| Сыр к столу |
|
 |
Вы пригласили к себе гостей и не знаете чем их порадовать? Поставьте на стол сырную тарелку. Что это такое? Это тарелка, на которой выложены кусочки сыров разных сортов. Итак, начнем. Для начала нужно пойти в магазин, где имеется большой ассортимент сыров. К витринам с плавлеными сырками и сырами в виде пасты не подходите – они нам не понадобятся. Наша цель – более дорогие и изысканные сорта.
Обычно сырная тарелка состоит из 6 разных сыров. Выбрать их в магазине вам помогут продавцы. Они должны быть разные по солености и твердости.
После того, как вы купили сыр, нужно его порезать. Делается это отдельным ножом для каждого вида сыра для того, чтобы их вкусы не перемешались. Для нарезки мягкого сыра лучше использовать специальный нож с зубцами. Если его нет, то подойдет и обычный.
Выкладывают сыр на тарелку несколькими способами. Можно это сделать по вкусу: по часовой стрелке от самого нежного до самого насыщенного. А можно сделать то же, но в зависимости от твердости сыра.
Нарезается и выкладывается сыр за час до начала еды, чтобы температура сыра сравнялась с комнатной.
К каждому виду сыра нужно подавать определенные фрукты, для того, чтобы подчеркнуть его вкус.
Другие новости по теме:
|
