Некоторые из нас ждут осени, когда на прилавках магазинов появляется экзотический фрукт хурма. Этот фрукт оранжевого цвета содержит в себе массу полезных компонентов, таких как магний, калий, натрий, йод, железо, витамины РР, А и С. Гостей можно удивить, угостив их блюдами из хурмы, рецепты которых мы вам расскажем. Хурма в сметанном соусе. Вам понадобится 6 плодов хурмы, 250 г сахара, 1 лимон, пара яиц, 1 ложка сахарной пудры, 2 ложки муки, 250 мл сметаны и немного ванилина.
Хурму нужно положить в металлическую посуду, набрать воды, так, чтобы она покрыла фрукты, добавить сок лимона вместе с цедрой и 200 г сахара. Все это нужно довести до кипения, а потом остудить. Яйца взбиваются с оставшимся сахаром, мукой и сметаной. С хурмы снимается шкурка и вынимаются косточки. Затем мякоть выкладывается в форму, заливается соусом и выпекается 20 минут при 190 градусах. Готовое блюдо посыпается сахарной пудрой.
Джем из хурмы. Четыре хурмы режутся на две части, очищаются и измельчаются в блендере. Полученную массу перемешивают с четырьмя стаканами сахара и варят все время помешивая, не доводя до кипения около 30 минут. Готовый джем остужают и употреблять в пищу.
Другие новости по теме:
|
